En muchas ocasiones las tendencias se ven reflejadas hasta en la alimentación, una de las más recientes y más populares entre los influencers y las redes sociales es el famoso “Açaí Bowl”, seguramente lo has visto circulando en redes sociale,s en el insta de tus celebridades favoritas, y es que este platillo se ve delicioso, pero te preguntarás ¿Qué es? ¿Cómo se prepara? ¿Qué beneficios me trae? bueno, pues el día de hoy resolveremos todas estas dudas contándote más sobre este popular, pero muy saludable, alimento. ¡Listo para compartirlo en tus redes!
Surgido en los 80’s, fue el brasileño Carlos Gracie, quien popularizó el tazón de Açaí en ciudades como Río de Janeiro, estableciendo su propia dieta llamada Gracie Diet, que buscaba maximizar el rendimiento de sus luchadores. Su ingrediente principal el “Açaí ” salió de su país de origen (Brasil) para recorrer el mundo, ya que, actualmente es muy consumido por aquellas personas que cuidan su figura, pues ofrece varios beneficios a la salud como:
- Antioxidante: Contiene 33 veces más antioxidantes que la uva negra, por lo que le dirás adiós al envejecimiento
- Alto en Proteínas: Es equitativo a 1 huevo ½, muy recomendable en dietas veganas
- Energético
- Disminuye los niveles de colesterol
- Fortalece el sistema nervioso
- Diurético: Ayuda a eliminar la retención de líquidos
- Súper Nutritivo: Contiene calcio, zinc, magnesio, hierro y potasio; además de vitaminas E, C y B.
¿Cómo se prepara?
Ingredientes: (Para 2 personas)
- 5g de Açaí molido (lo puedes encontrar en el supermercado o tiendas naturistas)
- 2 Plátanos (congelado)
- 40 Arándanos (congelados)
- 25 Frambuesas (congeladas)
- Almendras
- 150 ml Leche de almendras
- Toppings al gusto (chía, coco molido, almendras o granola)
Preparación: Fácil – 10 min
- Para tener la consistencia cremosa, necesitamos tener la fruta congelada.
- Coloca la fruta congelada en la batidora junto con las almendras, agrega la mitad de la leche y el açaí molido, hasta lograr un mezcla homogénea y espesa (Te recomiendo tener una batidora potente).
- Añade el resto de la leche, poco a poco y triturando de nuevo hasta alcanzar la consistencia cremosa deseada. ¡Listo y delicioso!
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