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¿Es el ayuno intermitente una buena opción de alimentación? Aquí te decimos en qué consiste, cómo se aplica y cuales son sus beneficios…
Que levante la mano quien (otra vez) se propuso de Año Nuevo ponerse a dieta. No cabe duda de que se trata de una de las metas más comunes entre las mujeres. Y es que llevar una vida saludable es vital no solo para verse bien, sino para sentirse bien.
Seguramente en más de una ocasión has escuchado hablar sobre el ayuno intermitente. Pero, ¿de qué va esta forma de alimentación? En este artículo te vamos a decir todo lo que tienes que saber sobre el tema, con el fin de que estés bien informada antes de decidir si lo quieres hacer o no…
¿Qué es el ayuno intermitente y cómo se lleva a cabo?
El ayuno intermitente o fasting es un patrón de alimentación que consiste en tener periodos de ayuno y periodos de alimentación. En otras palabras, es dejar de comer por un ciclo y comer durante otro ciclo. Algunos de los modelos de ayuno intermitente que existen son:
- Ayunos de días completos: ayunar por 24 horas una o dos veces a la semana. Otra opción es solamente comer algún alimento de menos de 500 calorías durante el día. Aquí es importante mantenerse hidratado.
- Ayunos de periodos restringidos: hacer ayuno de 16 horas todos los días. Por ejemplo, tomar el primer alimento a mediodía y el último a las 8 de la noche. Así pasas 16 horas sin ingesta.
¿Cuáles son los beneficios del ayuno intermitente?
- Debido a que dejas de comer por largos periodos de tiempo, las hormonas de tu cuerpo cambian de función. Por ejemplo, algunas relacionadas con la genética aumentan la protección contra enfermedades y apoyan a la longevidad.
- El ayuno te ayuda a mejorar el metabolismo, lo cual se traduce en una quema de calorías mayor.
- Tiene beneficos para la resistencia a la insulina, reduciendo los niveles de azúcar en la sangre y evitando enfermedades como la diabetes.
- Cuando ayunamos, las células del cuerpo empiezan un proceso regenerativo que elimina los residuos. Se llama autofagia y ayuda a evitar enfermedades como cáncer y Alzheimer.
- Varios estudios han demostrado que el ayuno intermitente ayuda a reducir los niveles de cortisol (la hormona del estrés) en el cuerpo.
- Por otro lado, también se ha demostrado que este tipo de ayuno promueve la salud del corazón: presión arterial, triglicéridos y colesterol.
- Ayuda a tratar la inflamación gracias a que motiva el crecimiento de nuevas células nerviosas.
Mucho ojo
Antes de llevar a cabo cualquier cambio de alimentación, siempre lo más recomendable es preguntarle a tu doctor. Cabe mencionar que el ayuno intermitente no es apto para personas diabéticas o con insuficiencia renal.
Otra cosa importante es cuidar muy bien el tipo de alimentos que se van a ingerir durante los periodos de ingesta. Y es que muchas personas creen que por hacer ayuno pueden comer lo que sea y pueden caer en atracones. Así que ve con un nutriólogo para que te diseñe una dieta con base en el ayuno que realizarás, con el objetivo de dosificar tus calorías y cuidar la calidad de la comida.
La realidad es que se trata de una gran opción para intentar este nuevo año. Verás que te sentirás mejor a los pocos días de hacerlo. ¡Ánimo!
